辣椒枣：果实性状：果实中大，长锥形或长椭圆形。平均果重15.2～12.0克，最大果重18克，整齐一致。果肩平圆，梗洼中深，环洼窄。果顶渐细。果面光洁。果皮薄，紫红色，光亮美观。果肉白色，微显绿色，质地较细，酥脆，稍松软，汁液较多，甜酸可口。可溶性固形物含量斑红果31％～32％，全红果36％～37％。可食率97.2％，鲜食品质上。制干率52.7％。果核长纺锤形，大多不具种子。在产地，4月中下旬萌芽，5月下旬始花，9月下旬成熟采收。果实生育期110天左右。